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傣族 竹筒茶 拉祜族的“烤茶”，又称“爆冲茶”，在拉祜族中是一种古老而普遍的饮茶方法。饮前先将小陶罐置于火塘上烤烫，随即取一把丽青茶叶放入罐内抖烤，待茶叶烤成黄色、散发出焦香并伴有爆声时即冲水煎熬。茶“烤”成后先倒少许自尝，试其浓度，确认为适宜时，便注入茶盅品饮。“烤茶”色泽清润微黄，带有焦香味，醇和...
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